甘いものっていったら・・・
あれです、あれ。前つくったやつだよね。
通称鳥の餌っ！（^0^;
いわゆる俺の人生の汚点であり、消しておきたい過去のひとつなので、今日はそのリベンジをしてみた。
つくり方はちょー簡単で、以下の材料をボウルに放り込んで、ハンドミキサーで滑らかになるまで混ぜる。その後18cm丸型にクッキングペーパーをひいて（ここを参考に）混ぜたものを流し込む。180度で50分焼く。焼きあがったら型のまま冷蔵庫で冷やす、です。
- クリームチーズ250g
- 生クリーム200ml
- 牛乳15cc
- 薄力粉大さじ3
- たまご2個
- 砂糖90g
前回はちょっとチキンになって途中で取り出してしまったので、今回はきっちり焼き上げた。
早めに焼き色みてアルミホイルでガードするつもりだったんだけど、うっかりタイミング逃した。おかげで表面焦げた。
今回は金型はずしても原型はとどめている。すばらしい進歩。
ちゃんと切り分けられました。
味は・・・まぁ表面は焦げてるからちょっとってのはあるが、素人にしては及第点レベルといっていいかな。若干粉っぽい感じがしたけど、こんなものっていえばこんなもののような気がせんでもない。
チーズケーキについてはいろいろ課題は残ったものの、とりあえず食べれるものでよかったよかった。
