ヤンソンさんの誘惑 - Karugamo’s diary

先週くらいに男子ごはんでヤンソンさんの誘惑を作ってたので、「ヤンソンさんって誰よ！？」っていうのと、そのヤンソンさんを誘惑するってのはどんな料理よ！？ということでつくってみた。ちなみにヤンソンさんってのは昔のオペラ歌手みたいです。

ヤンソンさんの誘惑の材料は以下の通り。アンチョビの入ったじゃがいものグラタンです。

まずは、じゃがいもを千切りに、たまねぎをスライスにします。

ジャガイモとたまねぎをグラタン皿にならべてっと。

その上にアンチョビとバターをちりばめます。

後は生クリームにおろしにんにくと塩を混ぜたものをかけて、

２００度に予熱したオーブンで４０分やけばできあがり。
ついでにレンコンと鶏肉のガーリックトマト煮込みもつくった。完全に先週の男子ごはんそのまま。

味はかなり素朴な感じだね。ジャガイモがほくほくしていておいしい。若干物足りない感じがする分は、レンコンと鶏肉のガーリックトマト煮込みで補えるので、片方だけ食べるよりも両方セットで作るべき。こっちはレンコンシャキシャキしてるし、鶏肉でがっつりタンパク源を補えるしね。

ヤンソンさんの誘惑は、手間をあんまかけたくないときなんかはお薦めかな。アンチョビの塩味がアクセントになってるので、アンチョビは絶対入れよう。